禅寺一日入門に参加してきました。 その1(1日目前編)

1泊2日で(と言っても、午後スタート翌日午前終了です)禅寺一日入門に行ってきました。
今年の開催場所は、愛知県一宮市の妙興寺(臨済宗妙心寺派)さんです。

2日間のスケジュールは
1日目が
13:00 集合・受付
13:30 開会式 会長、来賓の挨拶、記念撮影
14:00 諸説明、諸堂拝観
14:30 庭詰
15:00 坐禅
16:00 写経(子供たちは塗り絵)
17:00 薬石(夕食)
18:00 休息
18:30 坐禅
19:30 法話(子供たちは握り地蔵つくり)
20:30 茶礼
21:00 解定(就寝)

2日目
5:00 開静(起床)
   朝課(朝のお勤め)、坐禅
6:00 粥座(朝食)
7:00 日天掃除
8:00 講座(子供たちは禅語かるた)
9:30 坐禅
10:30 斎座(昼食)
11:30 感想文
12:00 茶礼、閉会式
12:20ごろ 解散

でした。2日間を一言で表すと「適度な緊張もあり、非日常で楽しかった!」です。
お世話下さったお寺さんは、皆さん優しい方ばかりで窮屈さや不便さは全くありませんでした。
それでは、順を追って詳細な感想など。

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[日記]旅の続き 3

グアムで買ってきた、マコーミックのチリミックスを使ってチリビーンズを作ってみました。

本来のチリは、キドニービーンズ(金時豆)で、お肉も牛肉もしくはターキー(七面鳥)を使いますが、うちには牛肉アレルギーがいるので、豚肉で作っています。お豆も、金時豆、うずら豆、黒いんげん豆が手元になかったので、冷凍庫に常備してある自家製水煮大豆を利用。また、普段家で作るときに、ピーマンと玉ねぎのみじん切りを加えて作っているので、今回も同様にピーマン、玉ねぎを入れています(すっかり別物ですね…)

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こちらを使います。TEX-MEXの意味は、メキシコ風アメリカ料理だそうです。私は長いこと、テキサス料理の意味だと思っていたわ…。

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裏書で作り方を確認(開封後に、慌てて写したので、上が切れてます(汗))
You will need…
1 pkg. McCormick seasoning mix
1 lb lean ground beef or turkey
1 can(14 1/2 oz) diced tomatoes,undrained
1 can(15 to 16 oz) kidney,pinto or black beans,undrained
Assorted toppings,shredded cheese,sour cream,chopped onions,tomatoes or cilantro
材料は、チリミックス1袋、牛肉もしくはターキー 約450g、トマトカット水煮缶1個(約400g)、金時豆、うずら豆、もしくは黒いんげん豆水煮缶1個(約425~450g)
お好みで、こま切れチーズ、サワークリーム、玉ねぎ、トマト、コリアンダーのみじん切り

Directions…
1,Brown meat in large skillet on medium-high heat.Drain fat.
2,Stir in seasoning mix,tomatoes and beans.bring to boil.cover reduce heat and simmer 10 minutes,stirring occasionally.serve with toppings,if desired.
作り方は、1、お肉を中火で炒めて、余分な脂を捨てます。1のお肉に、チリミックス、トマトを加えて、一度沸騰させたのち、弱火で10分くらい煮込みます。お好みでトッピングをのせていただきます(注:超絶意訳です)

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お肉を炒めます(上にも書いてあるように、豚ひき肉です)

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炒めたお肉に、チリミックスを投入。

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ミックス粉はこんな感じ。パッケージには、チリペッパー、レッドペッパー、ハラペーニョペッパー、玉ねぎ、塩、にんにく、グリーンペッパー、パプリカが入っていると書いてありました。

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お豆とトマト缶を投入。

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10分煮込みます。
味見をしたら、ちょっと大味だったので、塩コショウ少々、砂糖とケチャップをカレースプーン1/2づつ足しました。

煮込み10分で食べられますが、一晩おいたほうが、スパイスの角が取れてお勧めです。
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出来上がり
クラッカーを砕いたものをトッピングしていただきます。

食べてみた感想は、とってもスパイシー!!…メキシコ風味だもんね。
スパイスの辛さがくせになる美味しさです。

これはうちのレシピで作っているので、次回は(もう1個買ってきてあります)カルディとかで売っているミックスビーンズ缶もしくは、うずら豆と七面鳥を使って、肉&豆で作ってみようと思います。

[日記]旅の続き 2

今使っているフロスを使い切ったので、グアムで買ってきたものを一つ開封しました。
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J&Jのミントフレーバーとシナモンフレーバーを買ってきました。今回は、シナモンを開封。シナモンフレーバーは恐らく日本未発売。お値段は$2.75(リーズナブルです!)
このパッケージは、リーチとでかでかと書いてありますが、リーチのサイトを見に行くと"REACH FLOSS IS NOW LISTERINE FLOSS."とあります。いつ一緒になったのか分からないけれど、大人の事情があるんでしょう。

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パッケージから出してみました。

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歯を磨く糸はブラジル製

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パッケージ裏には、糸の切り方のイラスト付き

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使い方のメモも入っていました(日本国内製品は、パッケージ裏にプリントされています)

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フロスは赤!
香りは、シナモンスティックやパウダーのあの香りといより、まんま八つ橋のニッキ(笑)
いや、もちろんどちらもシナモンの樹皮ですが…。
そして、シナモン特有の辛さはありません。ミントフレーバーのすっきり感も、もちろんありません。
でも、エキゾチックな風味が新鮮です。しばらく楽しめそうです。


[日記]旅の続き

チュークからグアムに移動する日に、ホテルのフロントで投函をお願いしたハガキが届きました。
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切手の柄は、アルフォンス・ミュシャサラ・ベルナール(「サマリアの女」のポスターの一部)でした。ミュシャの絵はロマンチックで素敵ですね!
出したのは22日、消印は23日。翌日には郵便局に出してくださったようです。有難いです。
到着までの所要時間は2週間くらいです。

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グアムで買ってきたゼリーの素(Jell-o)を作ってみました。アメリカ版ゼリエースみたいな商品です。
2カップのお湯(アメリカの1カップは240㏄)で、粉を溶かした後、水2カップを加えて冷蔵庫で4時間程度冷やします。

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色といい、味といい、身体に悪そうです!
すごく美味し…くはないけど、固めの食感が癖になります。