[作ってみた]めかぶの佃煮、茎わかめの佃煮を作ってみた その1

めかぶと茎わかめを大量に頂いたので、佃煮にしました。
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まず、めかぶから
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茎と葉(?)に分けます。
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茎の部分

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葉(?)の部分

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茎の部分を湯がいて…

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刻んで…

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煮る。

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味付けは、砂糖、酒、醤油を1:1:1

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途中で生姜を加えて…

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煮切ったら完成

お次は葉(?)の部分
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茎と同じように湯がいて

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刻んで

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生姜を入れて…

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煮る。

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茎の部分と味を変えるために、梅干しの紫蘇をプラス。

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できあがり。

めかぶの佃煮ができたので、次は茎わかめの佃煮を作りますよー。

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