[食べてみた]猪肉すき焼き

冷凍庫を漁ったら、いつ買ったか分からない猪肉が出てきたので、すき焼きにしてみました。
(田舎に住んでいるので、猪肉も、鹿肉も普通に売られています)

作業しつつ写真を撮ったので、いつもに増して、画像が残念クオリティです。すみませぬ…orz
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具材
糸こんにゃくを買い忘れたので、こんにゃくを短冊に切りましたw

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本日の特選素材・イノシシ
100gあたり225円です。普段、100gあたり148円の豚肉とか、同じく100gあたり58円の鶏胸肉を有難がって食べている我が家的には、高級肉です(爆)
(牛は家人にアレルギーがあるので、食べません)

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すき焼き用の鍋を持っていないので(今後、買う予定もありません)フライパンで代用。

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煮えました。
味は、豚肉を濃厚にした感じ。美味しいです…が、脂身こってりで、若干くどい(苦笑)
食感は、鹿肉や羊肉に近い感じです。さっと煮るより、じっくりと煮込んだほうが良いかも。
煮汁が美味で、〆のうどんがめっさ美味しかったです。

ちなみに、この後の1、2日くらい、部屋の中が「そこはかとなく獣臭」でした。
でも、タコパの後よりはマシだった…いや、似たようなものかな…。換気扇の掃除をしようと心に誓いましたw



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